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Sources: Albertsons, U.S. Department of Agriculture Food Safety Inspection Service
Boar’s Head Provisions Co. Recalls Ready-To-Eat Liverwurst And Other Deli Meat Products Due to Possible Listeria Contamination (En Español)
FSIS Announcement
Editor’s Note: Whole genome sequencing results show that a liverwurst sample collected by the Maryland Department of Health tested positive for the outbreak strain of Listeria monocytogenes. Boar’s Head Provisions Co. expanded its recall on July 30, 2024 (See Recall 023-2024-EXP). The Centers for Disease Control and Prevention’s Food Safety Alert, Listeria Outbreak Linked to Meats Sliced at Delis, will continue to be updated with the latest investigation details.
WASHINGTON, July 26, 2024 – Boar’s Head Provisions Co., Inc., a Jarratt, Va., establishment, is recalling all liverwurst product produced by the establishment that is currently available in commerce because it may be adulterated with Listeria monocytogenes, the U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS) announced today. The company is also recalling additional deli meat products that were produced on the same line and on the same day as the liverwurst and, therefore, may be adulterated with L. monocytogenes. The company is recalling approximately 207,528 pounds of products.
The ready-to-eat liverwurst products were produced between June 11, 2024, and July 17, 2024, and have a 44-day shelf life. The following liverwurst products are subject to recall [view labels]:
- 3.5-lb. loaves in plastic casing, or various weight packages sliced in retail delis, containing “Boar’s Head Strassburger Brand Liverwurst MADE IN VIRGINIA.” The products shipped to retailers bear sell by dates ranging July 25, 2024, to Aug. 30, 2024, printed on the side of the packaging.
The other ready-to-eat deli meat products were produced on June 27, 2024. The following deli meat products are subject to recall:
- 9.5-lb. and 4.5-lb. full product, or various weight packages sliced in retail delis, containing “Boar’s Head VIRGINIA HAM OLD FASHIONED HAM” with sell by date “AUG 10” on the product packaging.
- 4-lb., or various weight packages sliced in retail delis, containing “Boar’s Head ITALIAN CAPPY STYLE HAM” with sell by date “AUG 10” on the product packaging.
- 6-lb., or various weight packages sliced in retail delis, containing “Boar’s Head EXTRA HOT ITALIAN CAPPY STYLE HAM” with sell by date “AUG 10” on the product packaging.
- 4-lb., or various weight packages sliced in retail delis, containing “Boar’s Head BOLOGNA” with sell by date “AUG 10” on the product packaging.
- 2.5-lb., or various weight packages sliced in retail delis, containing “Boar’s Head BEEF SALAMI” with sell by date “AUG 10” on the product packaging.
- 5.5-lb., or various weight packages sliced in retail delis, containing “Boar’s Head STEAKHOUSE ROASTED BACON HEAT & EAT” with sell by date “AUG 15” on the product packaging.
- 3-lb., or various weight packages sliced in retail delis, containing “Boar’s Head GARLIC BOLOGNA” with sell by date “AUG 10” on the product packaging.
- 3-lb., or various weight packages sliced in retail delis, containing “Boar’s Head BEEF BOLOGNA” with sell by date “AUG 10” on the product packaging.
The products subject to recall were distributed to retail deli locations nationwide. The products shipped to deli retailers bear establishment number “EST. 12612” inside the USDA mark of inspection on the product labels.
The problem was discovered when FSIS was notified that a sample collected by the Maryland Department of Health tested positive for L. monocytogenes. The Maryland Department of Health, in collaboration with the Baltimore City Health Department, collected an unopened liverwurst product from a retail store for testing as part of an outbreak investigation of L. monocytogenes infections. Further testing is ongoing to determine if the product sample is related to the outbreak. Anyone concerned about illness should contact a healthcare provider.
FSIS is working with the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) and state public health partners to investigate the multistate outbreak of L. monocytogenes infections linked to meats sliced at delis. As of July 25, 2024, 34 sick people have been identified in 13 states, including 33 hospitalizations and two deaths. Samples were collected from sick people from May 29, 2024, to July 12, 2024. Additional information may be found on the CDC investigation notice, Listeria Outbreak Linked to Meats Sliced at Delis. The investigation is ongoing, and FSIS continues to work with the CDC and state partners.
Consumption of food contaminated with L. monocytogenes can cause listeriosis, a serious infection that primarily affects people who are pregnant, aged 65 or older, or with weakened immune systems. Less commonly, persons outside these risk groups are affected.
Listeriosis can cause fever, muscle aches, headache, stiff neck, confusion, loss of balance and convulsions sometimes preceded by diarrhea or other gastrointestinal symptoms. An invasive infection spreads beyond the gastrointestinal tract. In people who are pregnant, the infection can cause miscarriages, stillbirths, premature delivery or life-threatening infection of the newborn. In addition, serious and sometimes fatal infections can occur in older adults and persons with weakened immune systems. Listeriosis is treated with antibiotics. Persons in the higher-risk categories who experience flu-like symptoms within two months after eating contaminated food should seek medical care and tell the health care provider about eating the contaminated food.
FSIS is concerned that some product may be in consumers’ refrigerators and in retail deli cases. Consumers who have purchased these products are urged not to consume them and retailers are urged not to sell these products with the referenced sell by dates. These products should be thrown away or returned to the place of purchase. Consumers who have purchased these products are also urged to clean refrigerators thoroughly to prevent the risk of cross-contamination.
FSIS recommends retail delis clean and sanitize all food and non-food surfaces and discard any open meats and cheeses in the deli. Retailers may refer to FSIS’ guideline, Best Practices Guidance for Controlling Listeria monocytogenes in Retail Delicatessens, for information on steps to prevent certain ready-to-eat foods that are prepared or sliced in retail delis and consumed in the home, such as deli meats and deli salads, from becoming contaminated with L. monocytogenes.
FSIS routinely conducts recall effectiveness checks to verify recalling firms notify their customers of the recall and that steps are taken to make certain that the product is no longer available to consumers. When available, the retail distribution list(s) will be posted on the FSIS website at www.fsis.usda.gov/recalls.
Consumers with questions regarding the recall can contact Boar’s Head Provisions Co., Inc., Customer Service at 1-800-352-6277. Media with questions can contact Elizabeth Ward, Vice President of Communications, Boar’s Head Provisions Co., Inc., at media@boarshead.com.
Consumers with food safety questions can call the toll-free USDA Meat and Poultry Hotline at 888-MPHotline (888-674-6854) or send a question via email to MPHotline@usda.gov. For consumers that need to report a problem with a meat, poultry, or egg product, the online Electronic Consumer Complaint Monitoring System can be accessed 24 hours a day at https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.
Boar’s Head Provisions Co. Retira Productos De Leberwurst Y Otros Fiambres Listos Para Consumir Debido A Una Posible Contaminación Con Listeria
FSIS Announcement
WASHINGTON, 26 de julio de 2024 – Boar’s Head Provisions Co., Inc., una compañía en Jarratt, Va., está retirando todo el producto de leberwurst producido por el establecimiento que actualmente está en el comercio porque podría estar adulterado con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. La empresa también está retirando productos adicionales de fiambrería que fueron producidos en la misma línea y el mismo día en que se produjo el leberwurst, y que por lo tanto, pueden estar contaminados con L. monocytogenes. La empresa está retirando aproximadamente 207 528 libras de productos.
Los productos de leberwurst listos para consumir fueron producidos entre el 11 de junio de 2024 y el 17 de julio de 2024 y tienen una vida útil de 44 días. Los siguientes productos de leberwurst están sujetos a la retirada [ver etiquetas:]
- Barras de 3.5 lb. en embutido plástico o en empaques de pesos varios rebanadas en cortes minoristas, que contienen “Boar’s Head Strassburger Brand Liverwurst MADE IN VIRGINIA.” (Leberwurst Marca Strassburger Boar’s Head HECHO EN VIRGINIA). Los productos enviados a establecimientos comerciales tienen fechas de “vender hasta el día” que van del 25 de julio de 2024, hasta el 30 de ago. de 2024, impresas en el costado del empaque.
Los otros productos de carne de fiambrería listos para consumir fueron producidos el 27 de junio de 2024. Los siguientes productos de fiambres de carne son objeto de la retirada:
- Producto completo de 9.5 lb y 4.5 lb., o empaques de pesos varios rebanados en fiambres minoristas, que contienen (Boar’s Head VIRGINIA HAM OLD FASHIONED HAM” (JAMÓN DE VIRGINIA AL ESTILO ANTIGUO Boar’s Head) con fecha de “vender hasta el díá’ del “AGO 10” indicada en el empaque del producto.
- Empaques de 4 lb. o de pesos varios rebanados en fiambres minoristas que contienen “Boar’s Head ITALIAN CAPPY STYLE HAM” (JAMÓN ESTILO CAPPY ITALIANO Boar’s Head) con fecha de “vender hasta el día” del “AGO 10” indicada en el empaque del producto.
- Empaques de 6 lb. o de pesos varios rebanados en fiambres minoristas que contienen “Boar’s Head EXTRA HOT ITALIAN CAPPY STYLE HAM” (JAMÓN ESTILO CAPPY ITALIANO BIEN PICANTE Boar’s Head) con fecha de “vender hasta el día” del “AGO 10” indicada en el empaque del producto.
- Empaques de 4 lb. o de pesos varios rebanados en fiambres minoristas que contienen “Boar’s Head BOLOGNA” (BOLONIA Boar’s Head) con fecha de “vender hasta el día” del “AGO 10” indicada en el empaque del producto.
- Empaques de 2.5 lb. o de pesos varios rebanados en fiambres minoristas que contienen “Boar’s Head BEEF SALAMI” (SALAMI DE RES Boar’s Head) con fecha de “vender hasta el día” del “AGO 10” indicada en el empaque del producto.
- Empaques de 5.5 lb. o de pesos varios rebanados en fiambres minoristas que contienen “Boar’s Head STEAKHOUSE ROASTED BACON HEAT & EAT” (TOCINETA ASADA A LA PARRILLA CALIENTA Y SIRVE Boar’s Head) con fecha de “vender hasta el día” del “AGO 15” indicada en el empaque del producto.
- Empaques de 3 lb. o de pesos varios rebanados en fiambres minoristas que contienen “Boar’s Head GARLIC BOLOGNA” (BOLONIA DE AJO Boar’s Head) con fecha de “vender hasta el día” del “AGO 10” indicada en el empaque del producto.
- Empaques de 3 lb. o de pesos varios rebanados en fiambres minoristas que contienen “Boar’s Head BEEF BOLOGNA” (BOLONIA DE RES Boar’s Head) con fecha de “vender hasta el día” del “AGO 10” indicada en el empaque del producto.
Los productos objeto de la retirada fueron distribuidos a establecimientos comerciales de fiambrería a nivel nacional. Los productos enviados a establecimientos comerciales de fiambrería están marcados con el número de establecimiento “EST. 12612” dentro del sello de inspección del USDA sobre las etiquetas del producto.
El problema se descubrió cuando se notificó al FSIS de que una muestra recogida por el Departamento de Saludo de Maryland resultó positiva para L. monocytogenes. El Departamento de Saludo de Maryland, en colaboración con el Departamento de Salud Municipal de Baltimore, tomaron como muestra un producto de leberwurst sin abrir de un establecimiento comercial para realizarle pruebas como parte de la investigación sobre el brote de infecciones con L. monocytogenes. Se están realizando más pruebas para determinar si las muestras del producto están relacionadas con el brote. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de una enfermedad debe contactar a un proveedor de servicios de salud.
El FSIS está trabajando con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y socios estatales de salud pública para investigar un brote multi-estatal de infecciones con L. monocytogenes relacionadas con carnes rebanadas de fiambrerías. A la fecha del 25 de julio de 2024, se han identificado 34 personas infectadas en 13 estados, incluyendo 33 hospitalizaciones y dos muertes. Las muestras se tomaron de personas enfermas del 29 de mayo de 2024 al 12 de julio de 2024. Se puede consultar la notificación de investigación del CDC que contiene información adicional, Brote de ListeriaRelacionado con Carnes rebanadas en Fiambrerías. La investigación está en curso, el FSIS continúa trabajando junto con la CDC y sus socios estatales.
El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a las mujeres embarazadas, adultos mayores de 65 años, o a las personas con sistemas inmunes debilitados. Es menos común que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.
La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el recién nacido. Además puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de alto riesgo que sufran de síntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben buscar atención médica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.
El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman y a los establecimientos, que no vendan estos productos con las fechas de “vender hasta el día” referenciadas. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que limpien sus refrigeradores a profundidadpare evitar el riesgo de contaminación cruzada.
El FSIS le recomienda a los establecimientos de fiambrería que limpien y desinfecten todas las superficies ya sean de contacto con alimentos o no y que descarten todas las carnes y quesos abiertas de la fiambrería. Los establecimientos minoristas también pueden consultar la directriz FSIS Guía de mejores prácticas para controlar la Listeria monocytogenes en Fiambrerías Minoristas, para obtener información sobre cómo evitar que ciertos alimentos listos para consumir, que se preparan o cortan en las fiambrerías minoristas y se consumen en los hogares, tales como los fiambres de carne y ensaladas, se contaminen con L. monocytogenes.
El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realicen una retirada se la notifiquen a sus clientes y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.
Los consumidores que tengan preguntas acerca de la retirada se pueden contactar al Boar’s Head Provisions Co., Inc., Servicio al Cliente al 1-800-352-6277. Los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Elizabeth Ward, Vicepresidente de Comunicaciones, Boar’s Head Provisions Co., Inc., al media@boarshead.com.
Los consumidores que tengan preguntas sobre inocuidad de alimentos pueden llamar a la línea directa gratuita del USDA sobre Carnes y Aves al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.
Albertson’s Email (Dated July 31, 2024):
Product Recall Announcement
| Dear [Customer], Our records show that someone in your household recently purchased a product that may be the subject of a Class I Recall. Check the product code, lot number, size, purchase or use dates, and/or packaging to confirm whether your purchase is part of the recall: |
| Recall Details Recall: Boar’s Head Deli\, Meat and Store Created Products Reason: Potential Listeria monocytogenes contamination Product: Uncured Beef Knockwurst Brand: Boar’s Head Size: 16oz UPC: 4242100008 Date Retailer Issued Recall: 7/30/2024 Consumer Information: All Sell Thru Dates are affected. If you have any additional questions please contact Boar’s Head Provisions Co. Inc at 1-800-352-6577 Click here for more information What you should do: * Do not consume or use the recalled product * Recalled product should be discarded or returned to your local store for a full refund * If you think you became sick or injured from consuming or using a recalled product, call your doctor Comprehensive product recall information is always available from government regulatory agencies such as: http://www.recalls.gov/food.html or by contacting the manufacturer directly. At Albertsons we are committed to your safety. |
Sincerely,
